Pâte à pizza croustillante
Ingrédients
> 1 oeuf battu légèrement
> 2 c. à café d'huile d'olive
> 1 pincée de sel
> 1 c. à café de sucre
> 1 tasse d'eau bouillie
> 1 enveloppe de levure à action rapide
> 500 g de farine
Préparation
- Dans un petit récipient, mélanger sel, sucre, oeuf, huile, eau bouillie.
- Incorporer dans un grand plat à part la farine et la levure sèche.
- Ajouter le mélange liquide à la farine.
- Pétrir environ 2 minutes pour former une boule.
- Si la pâte colle, enduire ses mains de farine.
- Couvrir avec un film plastique et laisser reposer 2 heures dans un endroit tiède.
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