Recettes de Pizza

• 5 disques de pâte à pizza (voir la recette de pâte à pizza)
• Une grosse boîte de coulis de tomate
• 600 g de mozzarella (la véritable au lait de bufflonne de préférence)
• Une vingtaine d'anchois allongés à l'huile d'olive
• 200 g d'olives noires
• Origan
• Huile d'olive

Préchauffez le four à 250°C.

Etalez sur chaque disque un peu de coulis de tomate.
Répartissez ensuite la mozzarella coupée en lamelles.
Disposez 4-5 filets d'anchois par pizza.
Disposez quelques olives noires.
Parsemez les pizzas d'un peu d'origan.
Salez et poivrez.
Arrosez chaque pizza d'un petit filet d'huile d'olive.
Mettez les pizzas dans le four.

Cuisez les pizzas 20-25 minutes et régalez vous !